Оживленная сцена бистро Шанхая, сочетающая в себе креативную кухню, уникальную атмосферу и современную городскую культуру, предлагает посетителям уникальную альтернативу традиционным ресторанам и барам. Эти небольшие, но часто атмосферные заведения являются отличным окном для знакомства с очарованием города. Этот путеводитель представляет собой подборку бистро, которые стоит посетить, и классифицирует их, чтобы помочь туристам и местным жителям найти идеальное место для различных нужд.
🍸 Выбор по атмосфере: спокойствие и стиль
Эти бистро известны своей тщательно продуманной атмосферой и идеально подходят для свиданий или для тех, кто ищет спокойного и расслабляющего отдыха.
1. Бистро greetings
Greetings, расположенное недалеко от оживленного храма Цзинъань, представляет собой уютную и уединенную «гавань». Его интерьер выполнен в темном винтажном стиле, а на стенах бесшумно проецируются классические английские фильмы, создавая теплую и стильную атмосферу, идеально подходящую для общения. В меню представлены креативные домашние блюда. «Хрустящие баклажаны» — это очень рекомендуемое блюдо, известное своей хрустящей текстурой и сбалансированным кисло-сладким вкусом. «Шоколадные свиные ребрышки» — еще одно фирменное блюдо, мясо которого чрезвычайно нежное, а соус соленый с тонкой сладкой ноткой.
- Обратите внимание: это место очень популярно, особенно по выходным, поэтому рекомендуется бронировать столик заранее. Заведение также предлагает пакеты для празднования дня рождения.
- Средний чек на человека: 188 юаней
- Рейтинг: 4,4 звезды
- Часы работы: с 17:00
- Адрес: Комната A2, № 1105, Удин Лу, район Цзинъань, Шанхай
2. hoxa bistro Современное синьцзянское бистро (филиал на набережной Шамэй)
Главная изюминка этого бистро — потрясающий вид на телебашню «Восточная жемчужина» с террасы исторического здания Shamei Mansion. Визуальный контраст между старой архитектурой и футуристическим горизонтом создает его уникальное очарование. Кухня представляет собой инновационное сочетание современного синьцзянского вкуса и итальянской кухни. «Сливочная паста с бараниной» — одно из фирменных блюд, успешно сочетающее свежесть баранины с насыщенностью сливочного соуса. Экзотический декор также делает это место идеальным для незабываемого ужина.
- Средний чек на человека: 118 юаней
- Рейтинг: 4,4 звезды
- Часы работы: 11:00-16:30, 17:00-22:30
- Адрес: Второй этаж, Shamei Mansion, № 194, Бэйцзин Дун Лу, район Хуанпу, Шанхай
3. KEV (филиал на набережной 18)
Если вы ищете высококлассный вариант для особого случая, KEV — один из лучших выборов. Он расположен на 7-м этаже знаменитого здания Bund 18, откуда через панорамные окна открывается панорамный вид на реку Хуанпу и район Луцзяцзуй. Атмосфера здесь изысканная и престижная, с акцентом на коктейли, приготовленные профессиональными барменами, и закуски, что делает его отличным выбором для празднования годовщин или важных событий.
- Средний чек на человека: 167 юаней
- Рейтинг: 4,6 звезды
- Часы работы: 20:00-02:00
- Адрес: 7-й этаж, № 18, Чжуншань Дун И Лу, район Хуанпу, Шанхай
🎵 Живая музыка: энергия и ритм
Для тех, кто хочет провести вечер под музыку и в активной социальной атмосфере, эти места идеально подходят.
1. Музыкальный паб Escape City Firedance (филиал Columbia Circle)
Это подземное музыкальное заведение является центром живой музыки, известным своей энергичной атмосферой андеграундных вечеринок. Оно начинает разогреваться поздно вечером и работает до раннего утра (по выходным до 4 утра). Для любителей музыки и «сов» это место предлагает энергичный отдых по очень разумной цене.
- Средний чек на человека: 79 юаней
- Рейтинг: 4,6 звезды
- Часы работы: 19:00-02:00
- Адрес: Подземный этаж 1, рынок Мэйтянь, № 55, переулок 222, Фаньюй Лу, район Чаннин, Шанхай (прямо под KFC)
2. Таверна Banxiao · Крафтовое пиво · Стендап-шоу · Арт-пространство (филиал на Наньцзин Дун Лу)
Это заведение сочетает в себе крафтовый пивной бар с китайской стендап-комедией, предлагая уникальный культурный опыт. Даже если вы не понимаете языка, вы почувствуете заразительную атмосферу смеха. Таверна предлагает широкий выбор крафтового пива и имеет индивидуальный индустриальный дизайн, что делает ее отличным местом для тех, кто ищет новый опыт ночной жизни.
- Средний чек на человека: 76 юаней
- Рейтинг: 4,4 звезды
- Часы работы: 16:00-02:00
- Адрес: Комната 122, 1-й этаж, переулок 442, Ханькоу Лу, район Хуанпу, Шанхай
3. Бистро Leo's
Leo's — это классический джаз-бар старой школы с вневременным очарованием. Это маленькое и уютное заведение с открытыми кирпичными стенами, где каждый вечер играет живая фортепианная музыка, создавая очень расслабляющую и ностальгическую атмосферу. Здесь более зрелая и спокойная атмосфера, что делает его идеальным местом для тех, кто ценит классический джаз и хочет пообщаться и послушать музыку в непринужденной обстановке.
- Средний чек на человека: 105 юаней
- Рейтинг: 4,7 звезды
- Часы работы: 19:30-02:00
- Адрес: № 573, Фусин Чжун Лу, район Хуанпу, Шанхай
🌶️ Кулинарное ядро: креативность и вкус
В следующих бистро еда является абсолютным главным героем и обязательным местом для гурманов.
1. San Bai Bei (филиал на Маомин Нань Лу)
Это популярное бистро успешно сочетает в себе суть нинбоской кухни (известной морепродуктами и солеными вкусами) с японским идзакая (характеризующимся грилем на углях и непринужденной атмосферой). Фирменное блюдо «Шашлык из угря, завернутый в свиную грудинку» высоко ценится за его насыщенный копченый вкус. Для смелых гурманов местный деликатес «Шибачжань» (маринованный краб) подарит сильный и уникальный вкусовой опыт.
- Важное примечание: San Bai Bei чрезвычайно популярен среди местных жителей, необходимо бронировать столик, обычно за неделю вперед.
- Средний чек на человека: 257 юаней
- Рейтинг: 4,3 звезды
- Часы работы: 17:30-02:00
- Адрес: № 56, Маомин Нань Лу, район Сюйхуэй, Шанхай (напротив театра Ланьсинь)
2. YES·by Dianfu Юньнаньское бистро (филиал в Цзинъань)
Это бистро, расположенное в лофт-пространстве, является отличным окном для знакомства с юньнаньской кухней. Юньнаньская кухня известна своими уникальными специями и кисло-острыми вкусами. «Курица, тушенная в медном горшке» — это насыщенное и согревающее блюдо. Еще одна классика, которую стоит попробовать, — «Хэй Сан Дуо» (острая жареная свинина с овощами), которую обычно подают с вовотоу (паровыми булочками). Ресторан расположен на 5-м этаже, откуда открывается вид на зеленую улицу.
- Средний чек на человека: 131 юань
- Рейтинг: 4,2 звезды
- Часы работы: 11:00-14:00, 17:00-00:30 следующего дня
- Адрес: 5F, № 1, Сянъян Бэй Лу, район Цзинъань, Шанхай
3. Магазин Door’s store
Часть очарования Door's Store заключается в его скрытом входе в стиле «спикизи». Атмосфера внутри уютная и загадочная, а винная карта креативно оформлена в виде книги, что добавляет тематического интереса. Острые шашлычки в сычуаньско-хунаньском стиле в меню идеально сочетаются с коктейлями, что делает его идеальным местом для позднего ужина и острых закусок.
- Средний чек на человека: 157 юаней
- Рейтинг: 4,7 звезды
- Часы работы: 19:00-02:00
- Адрес: № 553-3, 553-4, Бэйцзин Си Лу, район Цзинъань, Шанхай
🍷 Уникальный выбор: виды и особенности
Эти места рекомендуются в основном из-за их уникальной обстановки или впечатлений, которые выходят за рамки самого меню.
1. eat n work Бар-ресторан на террасе
Главная причина посетить это место — это непревзойденный вид на Луцзяцзуй с террасы на 9-м этаже Super Brand Mall. Это отличное место для наблюдения за знаковыми небоскребами Шанхая, особенно на закате, когда огни города постепенно загораются, создавая незабываемое зрелище. Хотя бар предлагает полный спектр услуг питания, его главная привлекательность всегда заключается в потрясающем визуальном опыте, что делает его идеальным местом для съемки классических шанхайских фотографий.
- Средний чек на человека: 158 юаней
- Рейтинг: 4,2 звезды
- Часы работы: 11:00-00:30 следующего дня
- Адрес: 9F, Западный район, Super Brand Mall, № 168, Луцзяцзуй Си Лу, район Пудун, Шанхай