La préfecture autonome bai de Dali (Dali Bai Autonomous Prefecture), communément appelée « Dali », est située dans l'ouest de la province du Yunnan. Ce n'est pas une ville au sens traditionnel du terme, mais une région réputée pour ses paysages naturels et son charme culturel. Les gens utilisent quatre termes poétiques – « le vent de Xiaguan, les fleurs de Shangguan, la neige des monts Cangshan et la lune du lac Erhai », souvent résumés par l'expression « Vent, Fleur, Neige, Lune » (Fēng Huā Xuě Yuè), pour décrire la beauté infinie et changeante de ses paysages. Pour beaucoup, Dali n'est pas seulement une destination touristique, mais aussi une sorte de « pays idéal » où l'on peut trouver la paix de l'esprit et du corps.
La topographie de Dali est emblématique : les dix-neuf sommets majestueux des monts Cangshan s'étendent du nord au sud, formant une barrière naturelle ; à l'est, le lac de plateau limpide d'Erhai repose tel un croissant de lune. Entre ces montagnes et ce lac s'étendent la vieille ville, des villages et de vastes étendues de terres fertiles. Cette configuration unique de montagnes et d'eau a donné naissance aux merveilles naturelles du « Vent, Fleur, Neige, Lune » et à un climat de plateau agréable et confortable.
À Dali, le paysage n'est pas confiné à des « sites touristiques », il fait partie intégrante de la vie quotidienne. Vous pouvez flâner dans les rues pavées de la vieille ville de Dali et ressentir les vicissitudes de l'histoire, marquée par les royaumes de Nanzhao et de Dali. Vous pouvez également faire du vélo autour du lac Erhai, en admirant les nuages qui se forment et se dissipent, où l'eau et le ciel se confondent. Les Trois Pagodes du temple Chongsheng, emblèmes de Dali, se dressent silencieusement entre les monts Cangshan et le lac Erhai depuis un millénaire, témoins de la grandeur et du déclin de la région.
C'est le principal lieu de vie du peuple Bai, et sa riche culture ethnique en est l'âme. Des magnifiques résidences Bai de la vieille ville de Xizhou, avec leur architecture typique « Sanfang Yizhaobi » (trois bâtiments faisant face à un mur-écran) et « Sihe Wutianjing » (quatre bâtiments avec cinq cours), aux costumes ethniques colorés portés par les habitants, en passant par le grand festival de la Troisième Lune, tout ici témoigne d'un charme culturel unique. Au cours des dernières décennies, l'atmosphère ouverte et inclusive de Dali a attiré d'innombrables artistes, écrivains et artisans qui s'y sont installés. Ici, l'ancien et le nouveau se rencontrent, créant un mode de vie libre, décontracté et empreint de créativité.
Aujourd'hui, tout en protégeant son précieux patrimoine naturel et culturel, Dali est également devenue le symbole d'un certain art de vivre. Elle représente une « évasion » du rythme effréné des grandes villes et une aspiration à un retour à la nature et à la quête de la paix intérieure. Cet attrait unique fait de Dali une destination à part parmi les nombreuses destinations touristiques de Chine.
Que faire et que voir à Dali
La meilleure période pour visiter Dali est le printemps, de mars à mai, et l'automne, de septembre à novembre.
Au printemps, le temps à Dali est doux et ensoleillé, et les fleurs sont en pleine éclosion. Le festival ethnique de la « Foire du Troisième Mois », qui commence le quinzième jour du troisième mois lunaire, est le moment idéal pour découvrir la culture Bai.
En automne, le temps est frais, le ciel est d'un bleu profond et la visibilité est excellente, ce qui en fait la saison parfaite pour admirer les paysages magnifiques des monts Cangshan et du lac Erhai.
Ces deux saisons offrent un climat agréable, permettant d'éviter la saison des pluies estivale tout en profitant des plus beaux paysages naturels et de la riche culture ethnique.
Le royaume de Nanzhao, établi avec la région du lac Erhai comme centre, était un puissant régime local dans le sud-ouest de la Chine sous la dynastie Tang. Les ruines de ses capitales, Taihe et Yangjumie, se trouvent toutes deux dans l'actuelle Dali.
Duan Siping fonda le royaume de Dali et établit sa capitale à Yangjumie. Le royaume dura plus de 300 ans et fut surnommé le « Royaume bouddhiste parfumé » car 9 de ses 22 rois abdiquèrent pour devenir moines.
Après la politique de réforme et d'ouverture, Dali a attiré un grand nombre de touristes chinois et étrangers grâce à ses paysages naturels et son histoire uniques, devenant rapidement une destination touristique de renommée mondiale et un paradis pour les routards.
Explorez l'artisanat et les traditions ancestrales de Dali
Mai 2006Classé
La technique de teinture par nouage (Zharan) des Bai de Dali est un artisanat de teinture traditionnel et unique en Chine, principalement pratiqué dans le village de Zhoucheng, à Xizhou. Le processus consiste à coudre et nouer le tissu à la main, puis à le teindre à plusieurs reprises avec des colorants purement végétaux (racine d'indigotier). Les produits obtenus ont non seulement des couleurs vives et durables, mais auraient également des propriétés anti-inflammatoires et bénéfiques pour la peau.
Mai 2006Classé
Le « Rao San Ling » est une activité de prière que le peuple Bai organise dans les champs avant la saison des récoltes. C'est aussi un divertissement folklorique à caractère religieux qui se tient chaque année du 23 au 25 du quatrième mois lunaire. Les participants, vêtus de costumes de fête, chantent et dansent, défilent et rendent hommage aux divinités « Benzhu » (divinités protectrices locales). L'événement est grandiose et animé.
Juin 2008Classé
Aussi connue sous le nom de « Marché de Guanyin », c'est la plus grande fête traditionnelle du peuple Bai. Elle se déroule chaque année du 15 au 21 du troisième mois lunaire à l'extérieur de la porte ouest de la vieille ville de Dali. C'est un grand rassemblement qui combine commerce, divertissement culturel, compétitions sportives et festivités ethniques, avec une longue histoire et une grande influence.
Mai 2011Classé
La sculpture sur bois de Jianchuan est un artisanat traditionnel du peuple Bai, originaire du comté de Jianchuan dans la préfecture de Dali. Elle est réputée pour sa technique de sculpture exquise et son style artistique élégant. Les œuvres sont principalement utilisées pour la décoration architecturale et la fabrication de meubles, avec des thèmes variés et des compositions riches, possédant une grande valeur artistique et culturelle.
Les moyens de transport essentiels pour explorer Dali
L'aéroport de Dali Huangcaoba (DLU) est situé à Huangcaoba, à l'est de la ville de Dali, à environ 30 kilomètres de la vieille ville de Dali.
L'aéroport propose des vols vers et depuis les principales villes chinoises telles que Kunming, Chengdu, Pékin et Shanghai.
À la sortie de l'aéroport, vous pouvez prendre la navette aéroport pour vous rendre dans le quartier de Xiaguan ou dans la vieille ville de Dali. Le billet coûte environ 25-30 yuans.
La gare de Dali est située à Xiaguan, dans la ville de Dali, et constitue un nœud ferroviaire important dans l'ouest du Yunnan.
Des trains à grande vitesse sont disponibles. Le trajet de Kunming à Dali ne prend que 2 heures au plus rapide, et environ 1,5 heure pour Lijiang.
À la sortie de la gare, vous pouvez prendre le bus n°8 ou un taxi pour vous rendre à la vieille ville de Dali.
Le réseau de bus de Dali relie la nouvelle ville de Xiaguan à la vieille ville.
Le bus n°8 est la ligne principale reliant la gare, le centre-ville de Xiaguan et la vieille ville de Dali. Le billet coûte 3 yuans.
Il existe également des bus touristiques spéciaux qui font le tour du lac Erhai, ce qui est pratique pour les visiteurs souhaitant explorer différentes sections.
Le tarif de départ des taxis à Dali est d'environ 8 yuans (pour les 3 premiers kilomètres), puis le prix est calculé en fonction de la distance.
Les services de VTC sont également très populaires. Vous pouvez facilement commander une voiture en utilisant des applications comme « Didi Chuxing », particulièrement pratique pour les trajets entre la vieille ville et les principaux sites touristiques.
À Dali, louer un vélo électrique est l'une des meilleures façons de visiter la vieille ville et de faire le tour du lac Erhai.
Les points de location sont nombreux à l'intérieur et à l'extérieur de la vieille ville. Le tarif journalier varie de 50 à 80 yuans selon le modèle.
Vous pouvez vous promener librement sur le corridor écologique du lac Erhai et profiter du paysage lacustre et montagneux.
Faire une croisière en bateau est un moyen classique de découvrir la beauté du lac Erhai.
Les grands bateaux de croisière incluent généralement la visite de sites tels que l'île Nanzhao Fengqing et le petit Putuo. Le billet coûte environ 140 yuans.
Sur les quais le long du lac, vous pouvez également trouver de petits bateaux en tôle appartenant à des pêcheurs locaux, avec qui il est possible de négocier le prix pour de courtes excursions.
Découvrez les saveurs authentiques et les plats typiques de Dali
Rushan (Milk Fan)
Un produit laitier unique au peuple Bai, à la forme particulière et riche en nutriments. Il peut être grillé, frit ou consommé cru, offrant une texture croustillante ou souple, avec un arôme de lait prononcé.
Xizhou Baba (Xizhou Pancake)
Une célèbre collation de la vieille ville de Xizhou à Dali, disponible en versions salée et sucrée. Sa croûte est croustillante et feuilletée, un incontournable pour découvrir la culture locale des pâtes.
Grilled Erkuai (Rice Cake)
L'une des collations de rue les plus courantes à Dali. Un gâteau de riz est grillé sur du charbon de bois jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis badigeonné de sauce. Simple et délicieux.
Sour and Spicy Fish
Un plat emblématique de l'hospitalité Bai. Sa saveur aigre-douce et épicée est appétissante, le poisson est tendre et la sauce est riche, ce qui en fait une spécialité locale très distinctive.
Cold Chicken Rice Noodles
L'un des plats rapides préférés des habitants de Dali. Sa texture est rafraîchissante et ses assaisonnements sont riches, combinant les cinq saveurs : aigre, sucré, engourdissant, épicé et parfumé. Parfaitement adapté au climat local.