Shanghai, une ville de contrastes saisissants, ne s'éveille véritablement qu'à la tombée de la nuit. Sa vie nocturne est une fresque légendaire, tissée d'histoire, de glamour et d'une modernité incessante. Pour tout voyageur international, passer une soirée ici est bien plus que prendre un verre ; c'est une expérience immersive. L'emblématique Bund (Waitan), véritable colonne vertébrale scintillante de la ville, raconte l'histoire de deux mondes distincts mais complémentaires. D'un côté, le Bund historique de Puxi, où les édifices coloniaux centenaires abritent les lieux les plus élégants et intemporels ; de l'autre, de l'autre côté du fleuve Huangpu, la skyline futuriste de Pudong offre chaque soir un spectacle de lumière et d'ambition – une vue qui se savoure idéalement un cocktail à la main.
Pour les nouveaux venus, naviguer dans cette scène effervescente peut sembler intimidant. Où trouver les meilleurs bars sur les toits de Shanghai ? Quels endroits proposent des concerts authentiques loin des pièges à touristes ? Où les expatriés et les voyageurs aguerris de la ville passent-ils leurs soirées ? Ce guide soigneusement élaboré est votre réponse. Nous avons exploré les perles cachées, les lounges perchés dans les nuages et les clubs trépidants pour vous offrir une liste de référence des meilleurs bars de Shanghai, ceux qui jouissent d'une popularité constante auprès de la clientèle internationale. Que vous cherchiez une soirée romantique, une fête endiablée ou une immersion dans le charme du vieux Shanghai, votre soirée parfaite commence ici.
1. KEV (Bund 18)
Ambiance : En franchissant les grandioses portes tournantes du bâtiment historique Bund 18, vous laissez derrière vous l'élégance de l'ère coloniale pour plonger dans un tourbillon d'énergie pure et brute. KEV est l'expérience clubbing par excellence à Shanghai, le lieu où la jeunesse branchée de la ville vient voir et être vue. Le design fusionne habilement un chic industriel brut – murs en briques apparentes et installations métalliques – avec un système d'éclairage psychédélique et futuriste qui baigne l'espace de teintes néon. L'air vibre au rythme constant de la house, de la techno et de l'EDM, mixées de main de maître par des DJ résidents et internationaux.
L'expérience : L'immense piste de danse ouverte est sans conteste le cœur de KEV. C'est un centre de gravité magnétique qui attire une foule éclectique et énergique, unie par la musique. L'atmosphère est électrique et inclusive, parfaite pour se perdre dans le son jusqu'aux petites heures du matin. Pour une touche unique, essayez leurs cocktails signature "Cyberpunk", servis de manière théâtrale dans des éprouvettes lumineuses. Le cocktail fumant à la prune violette est un délice tant pour les yeux que pour les papilles, incarnant parfaitement l'ambiance futuriste du bar. Ce n'est pas un endroit pour une conversation tranquille, mais une véritable décharge sensorielle conçue pour les noctambules.
- Conseil d'initié : Le club devient extrêmement bondé après 23h, surtout le week-end. Arrivez tôt pour vous assurer une bonne place près de la piste de danse, ou réservez une table à l'avance pour garantir votre entrée.
- Idéal pour : Une expérience de clubbing classique, danser sur de la musique électronique et des fêtes à haute énergie.
- Prix par personne : 167 RMB
- Heures d'ouverture : 20:00 - 02:00
- Adresse : 7ème étage, 18 Zhongshan East 1st Road, district de Huangpu, Shanghai (上海市黄浦区中山东一路18号7楼)
2. Roosevelt Sky Bar (The Bund)
Ambiance : Pour une romance pure et cinématographique avec ce qui est sans doute la vue la plus époustouflante sur le Bund, le rooftop bar de Roosevelt est dans une catégorie à part. Régulièrement classé parmi les meilleurs bars sur les toits de Shanghai, sa réputation n'est pas usurpée. L'atmosphère est d'une quiétude raffinée. Les baies vitrées offrent une vue panoramique imprenable, encadrant le trio emblématique de Pudong – la Shanghai Tower, le World Financial Center et la Jin Mao Tower – comme une œuvre d'art vivante. Les mélodies douces et émouvantes d'un trio de jazz live flottent souvent dans l'air, offrant une bande-son parfaite et discrète au spectacle visuel.
L'expérience : C'est un endroit où l'on ralentit pour savourer l'instant présent. Observez les bateaux de croisière tracer des sillons de lumière sur les eaux sombres du fleuve, tandis que le spectacle lumineux de la ville peint le ciel de mille couleurs. L'éclairage intérieur, chaleureux et tamisé, crée un sentiment d'intimité et de confort, ce qui en fait le lieu idéal pour des conversations calmes et profondes sur des canapés confortables. La carte des boissons est classique et bien exécutée ; un cocktail litchi-rhum est ici parfaitement à sa place, sa douceur subtile complétant la vue éblouissante.
- Conseil d'initié : Pour obtenir l'une des places très convoitées près de la fenêtre, il est préférable d'arriver au crépuscule. Vous aurez le privilège d'assister à la transition de la ville, des teintes douces du coucher de soleil à son éclat nocturne spectaculaire.
- Idéal pour : Les rendez-vous romantiques, impressionner des visiteurs, et savourer un cocktail en toute tranquillité avec une vue imprenable sur le Bund.
- Prix par personne : 175 RMB
- Heures d'ouverture : 14:00 - 02:00
- Adresse : 9ème étage, Roosevelt House, 27 Zhongshan East 1st Road, district de Huangpu, Shanghai (上海市黄浦区中山东一路27号罗斯福公馆9楼)
3. Bund 8 Whisky Bar (Jin Yan Mansion)
Ambiance : Un véritable trésor caché pour les connaisseurs ; un sanctuaire pour ceux qui apprécient les belles choses. Niché au 7ème étage, il offre une alternative plus intime et détendue aux grands rooftops bruyants. La décoration est classique et masculine, avec des bois sombres, des fauteuils en cuir et un éclairage tamisé qui met en valeur l'impressionnant mur de spiritueux. C'est un lieu qui rend hommage à l'art de la distillation, attirant une clientèle avertie d'amateurs de whisky et de personnes en quête de conversations intelligentes.
L'expérience : L'attraction principale est bien sûr sa sélection exceptionnelle de whiskies, allant des single malts rares d'Islay au complexe et suave Hibiki japonais. Les barmans, experts en la matière, sont de véritables artisans qui se feront un plaisir de vous guider à travers la carte ou de vous préparer un Old Fashioned parfait. Bien que les places près des fenêtres à l'intérieur offrent une belle vue, la véritable magie opère sur la terrasse extérieure. Là, vous pouvez sentir la brise fraîche du fleuve tout en regardant les lumières de la Perle de l'Orient s'éteindre dans la nuit – un moment shanghaïen unique, serein et romantique. C'est l'endroit idéal pour prendre ces photos spectaculaires et dignes d'être partagées sans avoir à se battre avec la foule.
- Conseil d'initié : N'hésitez pas à demander des recommandations au barman en fonction de vos goûts. Ils sont passionnés par leur métier et pourraient vous faire découvrir un nouveau favori. Il est fortement conseillé de réserver pour une place en terrasse.
- Idéal pour : Les connaisseurs de whisky, ceux qui recherchent une soirée sophistiquée et tranquille, et une expérience de rooftop plus intime.
- Prix par personne : 173 RMB
- Heures d'ouverture : 20:00 - 02:30
- Adresse : 7ème étage, Jin Yan Mansion, 8 Zhongshan East 2nd Road, district de Huangpu, Shanghai (上海市黄浦区中山东二路8号金延大厦7楼)
4. The Captain Bar
Ambiance : Le Captain Bar a acquis un statut quasi légendaire au sein de la communauté des expatriés et des voyageurs de Shanghai. Ce bar sur le toit est si populaire qu'il est souvent plein, même par une nuit d'orage. Il atteint l'équilibre parfait entre l'ambiance décontractée d'un pub et l'emplacement de choix d'un bar sur le toit. L'atmosphère est toujours animée, sociale et résolument internationale. Vous entendrez une douzaine de langues différentes alors que des expatriés et des locaux dynamiques se mêlent sur la terrasse très prisée, ce qui en fait l'un des endroits les plus faciles de la ville pour engager la conversation.
L'expérience : Ce n'est pas le lieu pour les tenues de soirée ou les cocktails complexes. Commandez un classique bien fait – un gin tonic, une bière, ou un simple mélange à environ 80 RMB – et imprégnez-vous de la vue magnifique et dégagée sur Pudong. L'entrée est notoirement difficile à trouver, cachée dans une ruelle près de Fuzhou Road, ce qui ajoute à son charme d'adresse d'initié. C'est la preuve que les meilleurs endroits sont souvent cachés, et que la recherche rend la récompense de la vue encore plus douce.
- Conseil d'initié : La terrasse est l'attraction principale et se remplit rapidement. Si vous êtes en groupe, envoyez quelqu'un en avance pour garder des places. C'est un excellent point de départ pour une soirée avant de se rendre en boîte de nuit.
- Idéal pour : Une ambiance sociale et décontractée, rencontrer d'autres voyageurs, et profiter de la vue sans les prix exorbitants.
- Prix par personne : 152 RMB
- Heures d'ouverture : 12:00 - 01:00
- Adresse : 6ème étage, Captain Hotel, 37 Fuzhou Road, district de Huangpu, Shanghai (上海市黄浦区福州路37号船长酒店6楼)
5. Cloud·SU LOUNGE the bund
Ambiance : Niché au 4ème étage de l'impressionnant Fosun Foundation Art Center (célèbre pour sa façade mobile), ce lounge est un havre d'art, de design et de tranquillité. C'est un monde à part, loin des clubs aux basses assourdissantes. Le design intérieur est un modèle d'élégance discrète, avec un mobilier Art déco épuré qui complète l'esprit créatif du bâtiment. L'atmosphère est calme, sophistiquée et intime, ce qui en fait l'évasion parfaite de l'agitation de la ville.
L'expérience : C'est un bar pour les connaisseurs de vues et de cocktails. Les fenêtres panoramiques offrent une vue imprenable sur le Bund, tandis que la carte des boissons est une œuvre d'art en soi. Les mixologues ici sont de véritables artistes, créant des cocktails aussi beaux que délicieux, souvent comparables à des peintures liquides. À seulement 121 RMB par personne, il offre l'un des meilleurs rapports qualité-prix du quartier, vous permettant de profiter d'une vue cinq étoiles et de boissons expertes à un prix qui ne l'est pas. C'est le choix idéal pour une soirée de conversation tranquille, de jazz suave et de contemplation de la vue.
- Conseil d'initié : C'est un excellent endroit pour un verre avant ou après le dîner. Son emplacement au sein du Fosun Foundation Art Center en fait la conclusion parfaite d'une soirée de culture et d'art.
- Idéal pour : Une soirée calme et élégante, un excellent rapport qualité-prix, et une atmosphère artistique et sophistiquée.
- Prix par personne : 121 RMB
- Heures d'ouverture : 19:00 - 01:30
- Adresse : 4ème étage, Fosun Foundation Art Center, 600 Zhongshan East 2nd Road, district de Huangpu, Shanghai (上海市黄浦区中山东二路600号复星艺术中心4楼)
6. OM28E House (Mixc World Suzhou Creek)
Ambiance : En s'éloignant de l'artère principale du Bund pour entrer dans le quartier branché de Suzhou Creek, OM28E House s'est rapidement imposé comme une destination de premier choix dans le district de Jing'an. Le bar dégage un chic industriel cool et contemporain, avec des sols en béton, des tuyaux apparents et un mobilier minimaliste. Il attire une clientèle internationale et stylée qui apprécie la mixologie créative et une ambiance plus alternative et urbaine que le glamour classique du Bund.
L'expérience : Le cœur de l'OM28E est sa carte de cocktails innovante. Les mixologues sont réputés pour leur flair créatif, et le cocktail signature à la rose et au litchi est un incontournable – une boisson parfumée et magnifiquement équilibrée qui est devenue une star des réseaux sociaux. La vue est différente de celle du Bund mais tout aussi captivante, offrant une perspective unique sur le quartier réaménagé de Suzhou Creek. C'est un lieu de prédilection pour la communauté des expatriés de Shanghai, alors attendez-vous à une ambiance animée et cosmopolite, surtout le week-end.
- Conseil d'initié : Le bar est situé dans le complexe Mixc World Suzhou Creek, qui abrite de nombreux autres excellents restaurants et boutiques. Prévoyez d'explorer le quartier avant ou après votre verre.
- Idéal pour : Des cocktails créatifs et uniques, une ambiance branchée et contemporaine, et explorer un nouveau quartier de la vie nocturne de la ville.
- Prix par personne : 164 RMB
- Heures d'ouverture : 19:30 - 03:00
- Adresse : Magasins 103-104, LG1 West Zone, Mixc World Shanghai Suzhou Creek, 100 North Fujian Road, district de Jing'an, Shanghai (上海市静安区福建北路100号上海苏河湾万象天地西区LG1店铺103-104)
7. Chair Club (Jing'an)
Ambiance : Si vous cherchez de la musique live authentique et de haute qualité à Shanghai, ne cherchez pas plus loin. Le Chair Club est plus qu'un bar, c'est une véritable salle de concert (Live House), et l'ambiance y est absolument électrique. Dès que vous entrez, vous êtes frappé par l'énergie contagieuse de la performance. L'atmosphère est brute, pleine de soul et incroyablement amusante. Le groupe résident, souvent mené par un chanteur noir charismatique et talentueux, se spécialise dans le funk et la soul, et leur énergie est si puissante qu'il est impossible de ne pas se lever et danser.
L'expérience : C'est un lieu pour les passionnés de musique. Le public est un mélange dynamique de locaux et d'étrangers, tous réunis par leur amour de la musique. En général, au moins la moitié du public est international, ce qui en fait un endroit très accueillant pour les touristes. L'accent est mis entièrement sur le spectacle, et le groupe sait comment faire monter l'ambiance, s'assurant que tout le monde est debout et danse à la fin de la nuit. Pour 160 RMB par personne, c'est une véritable aubaine compte tenu de la qualité du divertissement. C'est un endroit où une bonne soirée est garantie.
- Conseil d'initié : Il y a beaucoup de monde le week-end. Réservez une table à l'avance pour éviter d'être déçu ou de devoir rester debout au fond.
- Idéal pour : Du funk et de la soul en direct, danser, et une expérience musicale authentique et pleine d'énergie.
- Prix par personne : 160 RMB
- Heures d'ouverture : 19:30 - 01:30
- Adresse : 1er étage, 102, Bâtiment 18, Tonglefang, 34 Yuyao Road, district de Jing'an, Shanghai (上海市静安区余姚路34号同乐坊18号1楼102)
8. ROOF Top Bar (The Shanghai EDITION)
Ambiance : Perché au sommet de l'ultra-chic hôtel The EDITION, ROOF offre un luxe fluide et contemporain. Situé au 29ème étage, ce bar haut de gamme sur le toit offre une vue imprenable sur le canyon urbain illuminé de néons de Nanjing Road, l'une des rues commerçantes les plus fréquentées au monde. Le design est minimaliste et sophistiqué, avec une végétation luxuriante et des sièges de salon confortables qui vous encouragent à vous installer pour la soirée. La clientèle est élégante, composée de clients de l'hôtel, de célébrités et de l'élite de Shanghai.
L'expérience : L'un des plus grands attraits de ce bar est sa commodité et sa polyvalence. Il passe sans effort d'un lieu serein pour le thé de l'après-midi à un bar sophistiqué en soirée, vous permettant d'admirer le coucher du soleil et de rester jusqu'à tard dans la nuit. Pour 191 RMB par personne, vous bénéficierez du service cinq étoiles impeccable que l'on attend d'un hôtel de ce calibre. Les cocktails sont préparés par des experts, et la vue offre une perspective unique, différente de la skyline classique du Bund, mettant en valeur le dynamisme urbain captivant de Puxi.
- Conseil d'initié : Le code vestimentaire est chic et décontracté. Il est conseillé de bien s'habiller pour se fondre dans la foule branchée. C'est aussi un bon endroit pour apercevoir des célébrités.
- Idéal pour : Une expérience de luxe en altitude, un service impeccable, et des vues spectaculaires sur Nanjing Road.
- Prix par personne : 191 RMB
- Heures d'ouverture : 14:30 - 17:00, 17:30 - 24:00
- Adresse : 29ème étage, The Shanghai EDITION Hotel, 20 Nanjing East Road, district de Huangpu, Shanghai (上海市黄浦区南京东路20号上海艾迪逊酒店29楼)
9. LONG BAR (Waldorf Astoria Shanghai on the Bund)
Ambiance : Entrer dans le Long Bar, c'est comme remonter le temps jusqu'au Shanghai glamour et opulent des années 1920. Situé dans le magnifique bâtiment centenaire de l'hôtel Waldorf Astoria, ce bar est une ode à l'élégance classique. Sa pièce maîtresse est son impressionnant comptoir de 34 mètres, autrefois le plus long d'Extrême-Orient. L'atmosphère est imprégnée d'histoire, avec des boiseries sombres, des sols en mosaïque et une ambiance feutrée et digne, parfaite pour les conversations à voix basse et les plaisirs raffinés.
L'expérience : C'est un endroit pour savourer un cocktail classique parfaitement préparé et s'imprégner de l'histoire. Pour 210 RMB par personne, vous n'achetez pas seulement un verre, mais une expérience. C'est l'endroit parfait pour un dernier verre civilisé et raffiné après le spectacle lumineux du Bund, offrant une atmosphère intemporelle, presque cinématographique, qui vous isole de la métropole moderne à l'extérieur. Le service est, comme on peut s'y attendre, impeccable et attentionné.
- Conseil d'initié : Prenez un moment pour explorer le hall et les espaces communs de l'hôtel Waldorf Astoria avant de vous installer au bar pour apprécier pleinement son architecture historique époustouflante.
- Idéal pour : Un goût de luxe historique, des cocktails classiques, et une soirée élégante et tranquille imprégnée du charme du vieux Shanghai.
- Prix par personne : 210 RMB
- Heures d'ouverture : 17:00 - 01:00
- Adresse : Niveau L, Waldorf Astoria Shanghai on the Bund, 18 Zhongshan East 1st Road, district de Huangpu, Shanghai (上海市黄浦区中山东一路18号外滩华尔道夫酒店L层)
10. The Jazz Bar (Fairmont Peace Hotel)
Ambiance : Ce n'est pas seulement un bar, c'est une pièce vivante et vibrante de l'histoire de Shanghai, et sans doute le lieu de jazz live le plus légendaire de toute la ville. Le bar est situé à l'intérieur de l'emblématique Peace Hotel – un chef-d'œuvre de l'Art déco qui accueille des spectacles de jazz depuis les années 1920. L'atmosphère est intime, nostalgique et profondément authentique. L'attraction principale est le Old Jazz Band, un groupe de musiciens chevronnés dont la moyenne d'âge dépasse les 80 ans, dont certains jouent ici depuis des décennies.
L'expérience : Bien que le prix de 274 RMB par personne soit élevé, l'expérience est inestimable et vaut chaque centime. Écouter le Old Jazz Band, c'est comme être transporté à l'âge d'or de Shanghai. Ils jouent des classiques intemporels avec une âme et une authenticité qui sont tout simplement émouvantes. Commandez un cocktail classique comme un Negroni ou un Martini, installez-vous confortablement et laissez les mélodies langoureuses et intemporelles du saxophone vous envelopper. C'est une expérience culturelle inoubliable qui capture l'âme de la ville.
- Conseil d'initié : Le groupe a des horaires de représentation fixes chaque soir. Vérifiez les horaires à l'avance et arrivez tôt pour avoir une bonne place près de la scène. C'est un endroit populaire auprès des groupes de touristes, il est donc sage de réserver.
- Idéal pour : Le charme authentique du vieux Shanghai, une expérience culturelle inoubliable, et sans doute le meilleur jazz live de la ville.
- Prix par personne : 274 RMB
- Heures d'ouverture : 18:00 - 24:00
- Adresse : 1er étage, Fairmont Peace Hotel, 20 Nanjing East Road, district de Huangpu, Shanghai (上海市黄浦区南京东路20号和平饭店1楼)