Guangzhou (Kanton), kurz „Sui“ genannt, auch bekannt als „Ziegenstadt“ (Yangcheng) oder „Blumenstadt“ (Huacheng), ist die Hauptstadt der Provinz Guangdong und ein nationales Zentrum sowie ein wichtiges internationales Handelszentrum Chinas. Als Wiege der Lingnan-Kultur und einer der ältesten Überseehandelshäfen Chinas vereint Guangzhou eine tief verwurzelte Handelstradition, ein reiches und farbenfrohes Stadtleben mit dem Puls einer modernen Metropole und strahlt eine einzigartige, pragmatische und lebendige Atmosphäre aus.
Guangzhou liegt im Süden Chinas, am nördlichen Rand des Perlflussdeltas und grenzt an das Südchinesische Meer. Hier herrscht ein maritim-subtropisches Monsunklima, das ganzjährig warm und regenreich ist, mit üppiger Vegetation und blühenden Blumen zu jeder Jahreszeit – der Ruf als „Blumenstadt“ ist wohlverdient. Das milde Klima und die hervorragende geografische Lage haben den offenen und integrativen Charakter dieser Stadt geprägt.
Der Charme dieser Stadt rührt maßgeblich vom Perlfluss her, der sie durchquert. Bei Einbruch der Dunkelheit bietet eine abendliche Bootsfahrt auf dem Perlfluss einen atemberaubenden Anblick: Die Ufer sind hell erleuchtet, moderne Wahrzeichen wie der „Kleine schlanke Turm“ (Kanton-Turm) und historische Gebäude spiegeln sich wider und zeigen den Wandel Guangzhous von einst und jetzt. An Land können Sie den Chen Clan Ancestral Hall erkunden, der als „Perle der Lingnan-Architekturkunst“ gilt, und seine exquisiten Holz-, Ziegel- und Keramikschnitzereien bestaunen; oder schlendern Sie über die europäisch anmutende Insel Shamian und spüren Sie die ruhige Zeit, die die Geschichte hinterlassen hat.
Guangzhou ist weltweit als „Hauptstadt der Gastronomie“ bekannt und der Geburtsort der kantonesischen Küche. „Essen in Guangzhou“ ist längst tief in den Herzen der Menschen verwurzelt. Für die Menschen in Guangzhou ist Essen nicht nur Sättigung, sondern eine Lebensphilosophie. Vom „Tan Zao Cha“ am frühen Morgen mit einer Kanne Tee und zwei Dim Sum bis zu den „Wok-Hei“-Gerichten der Straßenstände am Abend durchdringt die kulinarische Atmosphäre jeden Winkel der Stadt und bildet Guangzhous lebendigste kulturelle Visitenkarte.
Als Vorreiter der chinesischen Reform- und Öffnungspolitik und einer der Kernmotoren der Greater Bay Area Guangdong-Hongkong-Macau hat Guangzhou stets eine starke kommerzielle Vitalität bewahrt. Die traditionsreiche „Kanton-Messe“ (Canton Fair) ist nach wie vor eine wichtige Brücke zwischen China und der Welt. Diese Stadt verzichtet auf übermäßige Inszenierung und empfängt jeden weitgereisten Gast mit einer pragmatischeren und integrativeren Haltung, die Geschäftschancen und komfortables Leben perfekt miteinander verbindet.