Shanghais lebendige Bistro-Szene, eine Mischung aus kreativer Küche, einzigartiger Atmosphäre und moderner urbaner Kultur, bietet Gästen eine einzigartige Alternative zu traditionellen Restaurants und Bars. Diese oft intimen, aber stimmungsvollen Lokale sind ein hervorragendes Fenster, um den Charme der Stadt zu erleben. Dieser Guide stellt eine Auswahl empfehlenswerter Bistros vor und kategorisiert sie, um Touristen und Einheimischen zu helfen, den perfekten Ort für verschiedene Bedürfnisse zu finden.
🍸 Atmosphäre pur: Ruhe und Stil
Diese Bistros zeichnen sich durch ihre sorgfältig gestaltete Atmosphäre aus und sind ideal für Dates oder ein ruhiges, entspanntes Erlebnis.
1. greetings Bistro
Greetings liegt in der Nähe des belebten Jing'an-Tempels und ist ein gemütlicher und intimer „Zufluchtsort“. Das Interieur ist in dunklem Retro-Stil gehalten, mit klassischen englischen Filmen, die lautlos an die Wände projiziert werden, was eine warme und stilvolle Atmosphäre schafft, die sich hervorragend für Gespräche eignet. Die Speisekarte konzentriert sich auf kreative Hausmannskost. Die „Knusprigen Auberginenstreifen“ sind ein sehr empfehlenswertes Gericht, bekannt für ihre knusprige Textur und den ausgewogenen süß-scharfen Geschmack. Die „Schokoladen-Schweinerippchen“ sind ein weiteres Signature-Gericht, das Fleisch ist extrem zart und die Soße ist herzhaft mit einem Hauch von raffinierter Süße.
- Bitte beachten Sie: Dieser Ort ist sehr beliebt, besonders am Wochenende, eine Reservierung im Voraus wird empfohlen. Das Restaurant bietet auch Geburtstagspakete an.
- Durchschnittlicher Preis pro Person: 188 RMB
- Bewertung: 4,4 Sterne
- Öffnungszeiten: Ab 17:00 Uhr
- Adresse: Raum A2, Nr. 1105 Wuding Road, Jing'an District, Shanghai
2. hoxa bistro Modernes Xinjiang Bistro (Shamei Filiale, The Bund)
Das größte Highlight dieses Bistros ist der atemberaubende Blick auf den Oriental Pearl Tower von der Terrasse des historischen Shamei Mansion. Der visuelle Kontrast zwischen dem alten Gebäude und der futuristischen Skyline macht seinen einzigartigen Charme aus. Die Küche ist eine innovative Fusion aus modernem Xinjiang-Geschmack und italienischer Küche. Die „Lamm-Sahne-Pasta“ ist ein repräsentatives Gericht, das den reichen Geschmack von Lammfleisch erfolgreich mit der Cremigkeit der Sahnesauce verbindet. Die exotische Einrichtung macht es auch zu einem ausgezeichneten Ort für ein unvergessliches Abendessen.
- Durchschnittlicher Preis pro Person: 118 RMB
- Bewertung: 4,4 Sterne
- Öffnungszeiten: 11:00-16:30 Uhr, 17:00-22:30 Uhr
- Adresse: 2. Etage, Shamei Mansion, Nr. 194 Beijing East Road, Huangpu District, Shanghai
3. KEV (Bund 18 Filiale)
Wenn Sie ein gehobenes Erlebnis für besondere Anlässe suchen, ist KEV eine der ersten Adressen. Es befindet sich im 7. Stock des berühmten Bund 18 Gebäudes und bietet durch die raumhohen Fenster einen Panoramablick auf den Huangpu-Fluss und Lujiazui. Die Atmosphäre ist raffiniert und exklusiv, mit Schwerpunkt auf professionell zubereiteten Cocktails und kleinen Snacks. Es ist eine erstklassige Wahl, um Jubiläen oder wichtige Anlässe zu feiern.
- Durchschnittlicher Preis pro Person: 167 RMB
- Bewertung: 4,6 Sterne
- Öffnungszeiten: 20:00-02:00 Uhr
- Adresse: 7. Etage, Nr. 18 Zhongshan East 1st Road, Huangpu District, Shanghai
🎵 Live-Musik: Energie und Rhythmus
Für diejenigen, die den Abend mit Musik und einer lebhaften sozialen Atmosphäre verbringen möchten, sind diese Orte die perfekte Wahl.
1. Escape City Firedance Music & Live House (Columbia Circle Filiale)
Dieser unterirdische Musikclub ist ein Hotspot für Live-Musik und bekannt für seine energiegeladene Underground-Party-Atmosphäre. Er heizt sich in den späten Abendstunden auf und bleibt bis in die frühen Morgenstunden geöffnet (Wochenende bis 4 Uhr). Für Musikliebhaber und „Nachtschwärmer“ bietet er ein energiegeladenes Erlebnis zu einem sehr vernünftigen Preis.
- Durchschnittlicher Preis pro Person: 79 RMB
- Bewertung: 4,6 Sterne
- Öffnungszeiten: 19:00-02:00 Uhr
- Adresse: Untergeschoss 1, Meitian Market, Nr. 55, Lane 222 Panyu Road, Changning District, Shanghai (direkt unter KFC)
2. Banxiao Tavern · Craft Beer · Talk Show · Art Space (Nanjing East Road Filiale)
Dieser Ort kombiniert eine Craft-Beer-Bar mit chinesischer Stand-up-Comedy (d.h. „Talkshow“) und bietet ein einzigartiges kulturelles Erlebnis. Selbst wenn die Sprache eine Barriere ist, kann man die ansteckende Heiterkeit der Live-Show spüren. Die Taverne bietet eine reiche Auswahl an Craft-Bieren und ist im individuellen Industriestil eingerichtet, was sie zu einem großartigen Ort für ein neuartiges Nachtleben macht.
- Durchschnittlicher Preis pro Person: 76 RMB
- Bewertung: 4,4 Sterne
- Öffnungszeiten: 16:00-02:00 Uhr
- Adresse: Raum 122, 1. Etage, Lane 442 Hankou Road, Huangpu District, Shanghai
3. Leo's Bistro
Leo's ist eine klassische Old-School-Jazzbar mit zeitlosem Charme. Dieser kleine und gemütliche Ort mit freiliegenden roten Ziegelwänden bietet jeden Abend Live-Klavier und schafft eine sehr entspannte und nostalgische Atmosphäre. Der Stil ist reifer und gediegener, ideal für diejenigen, die klassischen Jazz schätzen und in einer entspannten Umgebung plaudern und Musik hören möchten.
- Durchschnittlicher Preis pro Person: 105 RMB
- Bewertung: 4,7 Sterne
- Öffnungszeiten: 19:30-02:00 Uhr
- Adresse: Nr. 573 Fuxing Middle Road, Huangpu District, Shanghai
🌶️ Kulinarisches Herzstück: Kreativität und Geschmack
In den folgenden Bistros steht das Essen im Mittelpunkt und sie sind ein Muss für Feinschmecker.
1. San Bai Bei (South Maoming Road Filiale)
Dieses beliebte Bistro verbindet erfolgreich die Essenz der Ningbo-Küche (bekannt für Meeresfrüchte und salzig-frische Aromen) mit der japanischen Izakaya (gekennzeichnet durch Holzkohlegrill und entspannte Atmosphäre). Das Signature-Gericht „Schweinebauch-Spieße mit Aal“ wird für seinen reichen rauchigen Geschmack gelobt. Für mutige Esser bietet die lokale Spezialität „Shiba Zhan“ (marinierte rohe Krabben) ein intensives und einzigartiges Geschmackserlebnis.
- Wichtiger Hinweis: San Bai Bei ist bei Einheimischen extrem beliebt, Reservierungen sind unbedingt erforderlich und müssen in der Regel mindestens eine Woche im Voraus erfolgen.
- Durchschnittlicher Preis pro Person: 257 RMB
- Bewertung: 4,3 Sterne
- Öffnungszeiten: 17:30-02:00 Uhr
- Adresse: Nr. 56 Maoming South Road, Xuhui District, Shanghai (schräg gegenüber vom Lyceum Theatre)
2. YES·by Dianfu Yunnan Bistro (Jing'an Filiale)
Dieses Bistro in einem Loft-Raum ist ein hervorragendes Fenster zur Yunnan-Küche, die für ihre einzigartigen Gewürze und säuerlich-scharfen Aromen bekannt ist. Das „Geschmorte Hähnchen im Kupfertopf“ ist ein reichhaltiges und wärmendes Gericht. Ein weiterer Klassiker, der einen Versuch wert ist, ist „Heisan Duo“ (ein würziges Rinderhackfleisch- und Gemüsegericht), das oft mit Wowo Tou (gedämpften Maisbrötchen) serviert wird. Das Restaurant befindet sich im 5. Stock und bietet auch einen Blick auf die von Bäumen gesäumte Straße draußen.
- Durchschnittlicher Preis pro Person: 131 RMB
- Bewertung: 4,2 Sterne
- Öffnungszeiten: 11:00-14:00 Uhr, 17:00-00:30 Uhr am nächsten Tag
- Adresse: 5F, Nr. 1 Xiangyang North Road, Jing'an District, Shanghai
3. Door’s Store
Ein Teil des Charmes von Door's Store liegt in seinem versteckten „Speakeasy“-Eingang. Die Atmosphäre im Inneren ist gemütlich und geheimnisvoll, und die Weinkarte ist kreativ in Buchform gestaltet, was den thematischen Reiz erhöht. Die scharfen Spieße im Sichuan- und Hunan-Stil auf der Speisekarte passen hervorragend zu den Cocktails, was es zu einem idealen Ort für einen Drink am späten Abend und scharfe Snacks macht.
- Durchschnittlicher Preis pro Person: 157 RMB
- Bewertung: 4,7 Sterne
- Öffnungszeiten: 19:00-02:00 Uhr
- Adresse: Nr. 553-3, 553-4 Beijing West Road, Jing'an District, Shanghai
🍷 Einzigartige Auswahl: Aussicht und Besonderheiten
Diese Orte werden hauptsächlich empfohlen, weil sie eine einzigartige Umgebung oder ein Erlebnis bieten, das über die Speisekarte hinausgeht.
1. eat n work Terrasse Bar
Der Hauptgrund, diesen Ort zu besuchen, ist der unvergleichliche Blick auf Lujiazui von der Terrasse im 9. Stock des Super Brand Mall. Hier hat man einen hervorragenden Blick auf Shanghais ikonische Wolkenkratzer, besonders unvergesslich ist der Anblick, wenn bei Sonnenuntergang die Lichter der Stadt nach und nach angehen. Obwohl die Bar einen kompletten Restaurantservice bietet, ist ihre Hauptattraktion immer das atemberaubende visuelle Erlebnis, was sie zu einem idealen Ort für klassische Shanghai-Fotos macht.
- Durchschnittlicher Preis pro Person: 158 RMB
- Bewertung: 4,2 Sterne
- Öffnungszeiten: 11:00-00:30 Uhr am nächsten Tag
- Adresse: 9F, West Zone, Super Brand Mall, Nr. 168 Lujiazui West Road, Pudong New Area, Shanghai